Budapest
Virkelig geitost. Hjemmelaget kirsebær-yoghurt. Tomater med smak. All frukt, uten klementinene, er ungarsk dyrket, sier kjøpmannen i kjellersjappa i nabolaget. Smak på disse plommene! sier han. Jeg er ingen nasjonalist. Men maten skal helst ha blitt mat av seg selv eller i sin egen rytme, og ikke for den fortest mulige profittens skyld; og helst […]